Чайная церемония (или, проще говоря, чаепитие по-китайски) одна из многих вещей, разбираясь в которой понимаешь, как важен культурный аспект любого действия. Что такое чаепитие? Человек, русский или китаец, пьет чай. Вкусовые рецепторы у всех примерно одинаковые, но вот контекст разный!
Для начала стоит разобраться, как пьем чай мы. Русское чаепитие, столь привычное для нас, тоже ритуал, что не раз отмечали иностранцы. В первую очередь, мы всегда пьем чай с чем-нибудь (бутербродики, тортики, пирожные). Когда мы едем в гости, у нас принято ехать не с пустыми руками, а прихватив с собой что-то «к чаю» (пусть даже вам нальют кофе). Во вторую очередь, за чаем мы общаемся, разговариваем, спорим и так далее. Русские чаепития «до утра» проходят через всю русскую классическую литературу, плавно перетекают в советские посиделки на кухнях и благополучно дожили до сегодняшнего дня.
Китайцы, во время чайной церемонии не едят и не разговаривают. Чай приготавливается по определенному ритуалу (в Интернете десятки описаний) и китайцы из маленькой чашечки выпивают его мелкими глотками. Какой в этом смысл? Я, как инструктор по йоге, десятки лет ищу способы тормозить и регулировать психику человека. Главное, что я понял – психику нельзя затормозить в лоб ("я не буду думать об этом" – самый провальный вариант), но можно переключить внимание на чувственные ощущения (зрение, слух, тело) и удержать их там. Поглядите с этой точки зрения на чайную церемонию. Вкусовые ощущения одни из самых ярких в восприятии человека.
Человек сначала вдыхает аромат чая, потом делает маленький глоток и концентрирует внимание на вкусовых ощущениях, затем наступает послевкусие. Когда ощущения проходят, делается еще один глоток и снова концентрация внимания. Плюс к этому положения тела и жесты (женщины и мужчины держат чашечку с чаем строго определенным образом, но по-разному). Психика начинает тормозиться (включается парасимпатическая нервная система) и человек успокаивается. В некотором приближении, чайная церемония — это медитация на вкусе чая. Но почему для этого используется именно чай? При торможении психики наступает естественный момент, когда человек может скатиться в дремоту или сон. Чай обладает тонизирующим эффектом (на симпатическую нервную систему) и поддерживает психику в состоянии осознанности. Таким образом, во время чайной церемонии достигается уравновешенность нервной системы между торможением и возбуждением. Как сказано было в одной умной книге: на чайной церемонии купец отдыхал от мыслей о прибыли, воин – от мыслей о смерти, крестьянин – от беспокойства за урожай. Чайная церемония позволяла человеку отдохнуть от самого себя (читай от своих мыслей).
P.S. то, на что водят в Китае большинство туристов, это все-таки не чайная церемония. «Попробуйте этот чай, попробуйте этот чай, послушайте, какое у него послевкусие в горле. А теперь, если чай понравился, вы можете купить его у нас» - на самом деле, это презентация продажи чая. Торговать китайцы умеют и любят.
Присоединиться к занятиям вы сможете в студии йоги в Зябликово на метро Шипиловская и Красногвардейская .
